はこだて雪んこ【週甘】

厚沢部産のさつまいも・黄金千貫と、函館産の牛乳で作った生クリームをふわっとやわらかな牛肥で包んだ「はこだて雪んこ」。JR函館駅や金森倉庫など観光スポットでよく見かけていたスイーツですが、ついに食べる機会がやってきました♪

まあ、、、「週イチスイーツ」のネタにするという大義名分がありますので（汗；

この「はこだて雪んこ」は、厚沢部名物のメークインなどを加工・販売しているカドウフーズ株式会社のスイーツ部門「嘉福堂」が製造・販売しているもので、観光雑誌のるるぶやラジオ番組など、各種メディアで紹介されています。スイートポテトに牛肥！？と怪訝に感じる組み合わせのような気もしますが、これがまた絶妙。柔らかいのにしっかりとしている牛肥は淡白な味でスイートポテトポテト部分を邪魔しません。

そして、生クリームとさつまいも・黄金千貫の相性が抜群。通販サイトの写真なんかをみると、かなり生クリームが入っているように見えますが、実際はご覧の通り。いわゆる「適量」です。mastaはスイートポテト部分に「全体として美味しいけれど、さつまいもの繊維質なイモらしさが無いのがなー」と不満げでしたが、個人的にはイモ部分がとろりと滑らかなのは逆に好感を持ちました。クリームと言うほどでは無いのですが、「さつまいもクリーム」という言葉が適当かなあ。食感も軽いので、簡単に1個2個と食べられそうで恐ろしいことであります。

冷凍しておいて、食べる数時間前に冷蔵庫で解凍し、しゃりしゃり感を楽しむのが良いとのことですよ。

今回、この「はこだて雪んこ」は明治館横にある「ルサマーヤ・スイーツ」で購入しましたが、各交通機関の売店や製造元のカドウフーズ通販サイトでも買うことができます。

■はこだて雪んこ＠6個で1000円／ルサマーヤ・スイーツにて購入

【関連情報】

カドウフーズの通販サイト「食の散歩道」
http://kadoufoods.meisanichiba.jp/

eHAKOアイテムインデックス「はこだて雪んこ」
http://www.ehako.com/item01/116_index_msg.shtml