2013年6月アーカイブ

ちょっと前に食べたスイーツ！函館市役所近くにある「パティスリー　ラパン・ド・ネージュ」さんの「バニラのロールケーキ」。ずいぶん市内の洋菓子屋さんのロールケーキを食べましたけど、各店それぞれ味が違うのには驚きますねー。

「ラパン・ド・ネージュ」さんのロールケーキは、生地とクリームが半々くらいのバランス。しっとりしているけれど、軽い触感のスポンジ生地で、バニラの香りが食欲をそそる生クリームをぐるっと包んでいます。頭にはプレーンの生クリームが絞ってあります。

初夏の函館は、街中に緑があふれて過ごしやすいシーズン。イベントもたくさん、充実の食材はもちろん、漁がはじまったイカもおいしいですよ！というわけで昨年に引き続き今年の初夏の函館を楽しむための情報を集めてみました。

先週の日曜日。およそ50年の歴史を持つ「あま太郎」が閉店するというウワサを聞き、「おやき」を買いに行ってきました。その時点では「閉店」について知る人は少なかったはずですが、おやつ時という時間だったことと、最近テレビ番組で紹介されたということで、次から次にお客さんが途絶えません。

高齢のご夫婦が息をつく暇もなく、鉄板の型に生地を流し込み、餡を落とし、1つずつひっくり返して…焼印を押していきます。メインで作っているのは旦那さん、そして絶妙なコンビネーションでサポートするのが奥さん、そんな雰囲気です。